第105章 你这是有备而来啊（第5页）

“就是字面意思，一颗鸡蛋、一汤匙的料酒、一汤匙的酱油、两克的盐、两克的小苏打、一勺半的淀粉，加适量的清水，搅拌均匀之后就是苏打浆了。”

陆峰一边解释，一边调浆。

“这就越来越复杂了，等会，我拿笔记起来，免得忘记了。

煮的时候，还能拿出来看一眼。

这小苏打就是平时用的碱面吗？”

陆德富从身上摸出了一直笔和一个小本子，做起了小笔记。

好记性，不如烂笔头。

为了学大车，陆德富养成了随身带纸笔的习惯，平时也是做了不少笔记。

“哟，你这是有备而来啊？纸笔都准备好了。

小苏打不是碱面。

虽然碱面也叫苏打，但是碱面的主要成分是碳酸钠，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，还是有区别的。

碱面的碱性强于小苏打，纯碱不可以直接入口的，对身体具有一定的刺激性。

小苏打就可以直接使用，平时做菜用的多。

如果是胃酸过多导致的胃病，可以适量饮用苏打水，中和胃酸，有好处。

不过本身胃酸分泌较小，就不适合喝苏打水了。”

陆峰科普道。

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