第五百七十八章 庖丁解牛

听到李逸的话，后方旁观的几人都被勾起了兴趣，好奇的看了过来。

而直播间观众也都提起了精神，纷纷发着弹幕讨论了起来。

“什么？我没听清，逸哥是要学庖丁解牛吗？”

“那个故事不是虚构的吗？难道现实中真的能做到？”

“庖丁解牛的故事是寓意找到一条适应社会的生存之道，回避矛盾，避免受到伤害，并不是真的解剖牛。”

“逸哥你来真的啊？”

“我觉得逸哥应该能做到，刀工这块，我还没见过比逸哥强的！”

“逸哥连豆腐都能切丝，解个牛肉有什么的？”

“上次逸哥分割猪肉的时候不是展示过一次么？刀法那叫一个丝滑，牛肉无非是大了些，那骨头缝还大呢！

难不到逸哥的！”

庖丁解牛的典故，大家上学的时候都听过。

但现实里，却从来没人见过能做到庖丁那样能够丝滑解牛的人。

因此，在听到李逸要演示庖丁解牛，所有人都被他勾起了好奇，想要看看他到底是怎么解牛的。

屠宰师傅已经把牛皮和牛杂拿去一旁了，将牛身四周的位置空了出来。

李逸拿着英吉沙小刀，来到了牛背后方。

看着被吊起的牛身，李逸握着小刀，拿到了面前，随后松开了尾指和无名指。

只用拇指、食指和中指握着刀柄，将刀刃尖端抵在了牛尾根部，李逸再次变换手势。

用松开的无名指和尾指抵着刀柄下方，他轻轻用力，刀刃就从一个倾斜的角度，划进了牛尾根部的肉缝里。

随后，他就开始沿着牛尾根部一路向下，顺着脊椎一路切割。

他只用三根手指握着刀柄，用无名指和尾指调整方向，手腕转动，刀刃扭动，看上去像是游鱼般灵活。

摄像机紧紧跟随着李逸的手，拍摄着他切割的特写。

小刀锋利无比，刀锋所过之处，牛肉瞬间分离，露出了下方带着红肉茬和筋膜的牛骨来。

沿着脊骨一路向下，李逸握着小刀，在牛身上划着，仿佛是在用刀锋作画。

他画得十分细致，仿佛每一根骨骼都要照顾到，而且还会根据骨骼形状的不同，改换角度下刀。

就这样时而迅捷，时而繁琐的划着，李逸手中的刀锋足足在牛身上划了十几分钟。

然而，全程看着他操作的现场众人，以及直播间观众，却已经快没有耐心了。

牛身上已经被划出了很多的刀口，牛骨也暴露了许多出来，但和书里写的那种“謋然已解，如土委地”

的描述还是有差距的。

但还在下刀的李逸却丝毫没有在意，依然在专注下刀，双手稳定，专心致志。

终于，在第16分钟的时候，李逸停了下来。

而他的刀刃也刚好围着牛头下方的位置切了几圈，最后停在了脖颈后方中央的位置。

收起小刀，李逸冲一旁抽烟等候的几个屠宰师傅示意：“帮个忙，帮我按着架子，抓着点牛腿。”

屠宰师傅闻言，都丢下了烟头踩熄，迈步上前来，按照李逸说的，帮他按住了架子，抓住了四条牛腿。

见他们都抓稳了之后，李逸就来到了牛身的正前方，伸出双手，插进了牛身后腿被切开的缝隙中，攥紧了牛腿部的肌肉。

略一定神，李逸用力猛地一扯。

只听“哧溜”

一声，挂在牛身上的牛肉忽然像是一件衣服一样，被李逸从牛身上撕了下来。

上百斤的牛肉仿佛泡了水的羽绒服一般，啪的一声落在了铺着塑料布的地上。

而困在架子上的牛身，已经只剩下一副完整的牛骨骼了。

看到这一幕，在场所有人都被惊呆了。

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